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土豆長(zhǎng)了牙能不能吃

患者:男,31歲

病情描述:
最近我吃了發(fā)芽的土豆,土豆長(zhǎng)了牙還能不能吃
共1個(gè)回答
牛建海 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
保定市第一中醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
一般土豆發(fā)了牙后還是不要食用,因?yàn)榘l(fā)牙的土豆會(huì)產(chǎn)生一種茄堿的毒素,這種毒素一般會(huì)影響人的神經(jīng)中樞,長(zhǎng)期食用會(huì)有危害。如果你只是少量的食用豆,通常也不會(huì)有什么大礙。但是,不建議土豆發(fā)芽后還食用。出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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