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吃土豆發(fā)胖不

患者:女,8歲

病情描述:
這兩天我的女兒體重不斷上升,吃了一段時(shí)間的土豆,吃土豆發(fā)胖嗎?
共1個(gè)回答
劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

適量食用土豆不會(huì)直接導(dǎo)致發(fā)胖,是否增重主要與烹飪方式、攝入總量、代謝水平、運(yùn)動(dòng)消耗等因素有關(guān)。

1、烹飪方式

油炸或添加高脂醬料的土豆制品熱量較高,建議選擇蒸煮、烤制等低脂烹飪方式。

2、攝入總量

過量食用任何主食都可能造成熱量盈余,建議將土豆作為主食替代品時(shí)控制單次攝入量。

3、代謝水平

基礎(chǔ)代謝率較低者需更嚴(yán)格控制攝入量,可搭配蛋白質(zhì)和膳食纖維增強(qiáng)飽腹感。

4、運(yùn)動(dòng)消耗

規(guī)律運(yùn)動(dòng)可提高熱量消耗效率,建議餐后適當(dāng)活動(dòng)幫助能量代謝。

土豆富含維生素C和鉀元素,建議選擇非油炸方式食用并搭配蔬菜水果,保持均衡飲食結(jié)構(gòu)。

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