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細(xì)菌性食物中毒的特點(diǎn)

患者:男,36歲

病情描述:
今天早上一直拉肚子,而且臉色特別的蒼白,去醫(yī)院檢查,醫(yī)生說可能是細(xì)菌性食物中毒,細(xì)菌性食物中毒的特點(diǎn)?
共1個回答
李竹林 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 普外科

細(xì)菌性食物中毒主要表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹痛腹瀉、發(fā)熱乏力等癥狀,常見致病菌包括沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、肉毒桿菌

1、起病急驟

潛伏期通常為2-24小時,進(jìn)食污染食物后短時間內(nèi)出現(xiàn)劇烈嘔吐,可能伴隨腹部絞痛。輕度病例可通過口服補(bǔ)液鹽調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡。

2、消化道癥狀

水樣腹瀉每日可達(dá)10余次,嚴(yán)重者出現(xiàn)黏液膿血便。蒙脫石散可保護(hù)胃腸黏膜,洛哌丁胺能減緩腸蠕動,益生菌制劑有助于恢復(fù)腸道菌群。

3、全身反應(yīng)

中重度患者可能出現(xiàn)38℃以上發(fā)熱、頭痛寒戰(zhàn)等中毒癥狀。細(xì)菌培養(yǎng)明確病原體后,可選用左氧氟沙星、頭孢曲松等敏感抗生素治療。

4、神經(jīng)損害

肉毒桿菌中毒可導(dǎo)致視物模糊、吞咽困難等神經(jīng)麻痹癥狀,需立即使用肉毒抗毒素血清。部分患者需要呼吸機(jī)支持治療。

發(fā)生食物中毒后應(yīng)禁食4-6小時,癥狀緩解后逐步進(jìn)食米湯、粥類等清淡飲食,避免攝入乳制品和高纖維食物直至完全康復(fù)。

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