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紫甘藍(lán)的功效與作用

患者:女,30歲 提問于2019-12-21 15:06

病情描述:
我現(xiàn)在感覺我的體體重是越來越可怕了,不知道能不能有紫甘藍(lán)減肥,紫甘藍(lán)的功效與作用是什么?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
紫甘藍(lán)營養(yǎng)豐富。其主要營養(yǎng)成分與青菜幾乎相同。每公斤新鮮蔬菜含有27-34g碳水化合物,11-16g粗蛋白。維生素和微量元素含量均高于青菜。每100克可食用成分中含有1.4克蛋白質(zhì),比粗蛋白質(zhì)更精,脂肪更少,3.3克糖,57毫克鈣,還含有磷和鐵。紫甘藍(lán)營養(yǎng)豐富,特別是維生素C、維生素E、B族維生素,以及花青素和纖維素。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
它對(duì)高血壓糖尿病、肥胖的預(yù)防,甚至癌癥的預(yù)防都有很大的幫助。因?yàn)轭伾巧钭仙?,所以它的營養(yǎng)比小白菜多。它是一種非常健康的蔬菜,對(duì)減肥和預(yù)防疾病很有幫助。紫甘藍(lán)與甘藍(lán)相似,它還含有維生素U,又稱潰瘍愈合因子,對(duì)胃潰瘍和胃炎有很好的輔助治療作用。它可以用來榨汁。
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