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花膠的功效與作用及食用方法

患者:女,35歲 提問于2025-07-24 14:43

病情描述:
我是一個(gè)身體特別肥胖的患者,去醫(yī)院做檢查之后,醫(yī)生說可以適當(dāng)?shù)某砸恍┗z花膠的功效與作用及食用方法?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

花膠富含膠原蛋白和多種微量元素,具有改善皮膚彈性、促進(jìn)傷口愈合、增強(qiáng)關(guān)節(jié)健康、調(diào)節(jié)免疫等功能,可燉湯、煮粥或制作甜品食用。

1、改善皮膚彈性

花膠中膠原蛋白可促進(jìn)真皮層纖維細(xì)胞增生,減少皮膚皺紋形成。皮膚干燥者可搭配銀耳燉煮,過敏體質(zhì)需謹(jǐn)慎食用。

2、促進(jìn)傷口愈合

精氨酸等成分能加速創(chuàng)面肉芽組織生成。術(shù)后恢復(fù)期建議與瘦肉同燉,感染期患者應(yīng)避免食用。

3、增強(qiáng)關(guān)節(jié)健康

硫酸軟骨素有助于緩解骨關(guān)節(jié)炎癥狀。關(guān)節(jié)退變?nèi)巳嚎膳湮樯剿幣胝{(diào),急性痛風(fēng)發(fā)作期不宜食用。

4、調(diào)節(jié)免疫

硒元素和多糖成分能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性。體虛易感者適合與菌菇同烹,自身免疫疾病患者須控制攝入量。

建議選擇色澤淡黃、厚度均勻的優(yōu)質(zhì)花膠,浸泡時(shí)間控制在12小時(shí)左右,搭配生姜或陳皮可去除腥味,每周食用2-3次為宜。

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