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痛風(fēng)病人能吃芋艿嗎

患者:女,25歲

病情描述:
我疼痛多日,檢查得了痛風(fēng)病,痛風(fēng)病人能吃芋艿嗎?
共1個(gè)回答
鄭黎暉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

痛風(fēng)患者可以適量食用芋艿。芋艿屬于中低嘌呤食物,主要含有淀粉、膳食纖維及少量植物蛋白,對(duì)血尿酸影響較小,但需注意烹飪方式和食用量。

1、嘌呤含量

芋艿嘌呤含量約10-25mg/100g,屬于低嘌呤范疇,適量進(jìn)食通常不會(huì)誘發(fā)尿酸升高。

2、營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成

芋艿富含鉀元素和膳食纖維,有助于促進(jìn)尿酸排泄,但高碳水化合物特性需計(jì)入每日主食總量。

3、烹飪方式

建議采用蒸煮等少油烹飪法,避免與高嘌呤食材如海鮮、肉類(lèi)同燉,防止湯汁濃縮嘌呤。

4、個(gè)體差異

合并腎功能不全者需控制芋艿攝入量,其鉀含量較高可能加重電解質(zhì)紊亂。

痛風(fēng)急性期建議優(yōu)先選擇冬瓜、黃瓜等含水量更高的蔬菜,日常可將芋艿作為主食替代品,每次食用量控制在100克以?xún)?nèi)并監(jiān)測(cè)尿酸變化。

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