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什么人不能吃蠔油

患者：女，41歲 提問于2019-07-29 16:32

病情描述:
在炒菜的時候放上一些蠔油，味道會變得非常的鮮美，所以我家經(jīng)常買蠔油吃，今天聽同事說有些人是不能吃蠔油的，什么人不能吃蠔油呢？
共4個回答
張月美 主任醫(yī)師 去掛號
濟寧市中醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科
過敏體質(zhì)人群是不建議吃耗油的，蠔油被歸類為海鮮食品，所以對海鮮過敏的人不應該吃牡蠣醬，蠔油會引起過敏。蠔油是牡蠣醬和其他調(diào)味品的主要成分。因此，如果平時對海鮮過敏，那么很可能對牡蠣醬過敏。過敏后會出現(xiàn)明顯的皮疹反應，還會出現(xiàn)頭暈和頭痛。
呂志超 副主任醫(yī)師 去掛號
唐山市中醫(yī)醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科
蠔油是一種比較常見的調(diào)料，在湯菜中放入適量的蠔油，味道會更鮮美，但是并不是所有人都適合吃蠔油，比如痛風患者、過敏人群和糖尿病患者最好不要吃蠔油。因為蠔油中的嘌呤含量高，痛風患者吃耗油會加重病情。對海鮮過敏的人最好也不要吃海鮮，以免引起過敏反應。
婁彥梅 副主任醫(yī)師 去掛號
北京小湯山醫(yī)院 三級 中醫(yī)內(nèi)科
有痛風，高血壓患者盡量不要經(jīng)常吃耗油，耗油是高鹽、味精、食品添加劑、防腐劑等，長期食用時人們會得痛風，即尿酸升高，痛風，最好不要吃，傷肝腎，導致血壓升高，對身體很不利。痛風和高血壓病人平時注意清淡飲食，多吃水果和蔬菜，忌食辛辣、刺激、油膩、生冷的食物。增強體育鍛煉,提升自己的免疫力。
張英澤 副主任醫(yī)師 去掛號
保定市第一中醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
并不是所有人都可以吃蠔油，因為蠔油屬于高嘌呤的食物，尿酸偏高的人是不可以吃蠔油的，否則會導致痛風發(fā)作。蠔油中含有一定的糖分，糖尿病人最好少吃，以免導致血糖升高。耗油也屬于海鮮類的食物，如果對海鮮過敏的人盡量避免吃蠔油，以免出現(xiàn)過敏反應。
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