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整天呼吸食用香精對人體有害嗎

患者:女,27歲 提問于2019-06-23 15:58

病情描述:
在食品加工廠上班,不知道整天呼吸食用香精的味道會不會有傷害?
共2個回答
王海燕 副主任醫(yī)師 去掛號
馬鞍山市人民醫(yī)院 三甲 呼吸內(nèi)科
食用香精對人體是沒有傷害的,可以放心,食用香精由各種食用香料和許可使用的附加物調(diào)合而成,用于使食品增香的食品添加劑。食用香精是香精的一個分支種類,即用多種從動植物體中提取的天然香料或人工合成的香料調(diào)合而成的混合香料,是一種在常溫下能發(fā)出芳香味的食品添加劑。食用香精可用于制作汽水、冰淇淋、果汁、糖果、糕點以及西餐食品等。
龐昶 副主任醫(yī)師 去掛號
沈陽醫(yī)學(xué)院沈洲醫(yī)院 三甲 呼吸內(nèi)科
一般情況下,可食用的香精在正常食用范圍內(nèi)是沒有傷害的的,食用香精的危害通常是在食品制作過程,一般對健康危害不大,但如果是人工合成的食用香精,或?qū)俜欠ㄌ砑佑蟹欠ɑ瘜W(xué)的成分,長期過量的攝取,可能造成人體中毒,造成肝臟損傷,影響肝臟解毒功能。
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