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孕婦怎樣吃海參最好

患者:女,30歲

病情描述:
家里有一些海參,想知道孕婦怎么吃海參最好呢?
共1個(gè)回答
榮春紅 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦適量食用海參有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),建議選擇水煮、清蒸等低鹽低油烹飪方式,避免生食或過度加工,可搭配小米粥、雞蛋羹等易消化食物。

1、烹飪方式

水煮或清蒸能最大限度保留海參的蛋白質(zhì)和微量元素,減少營(yíng)養(yǎng)流失,避免油炸、燒烤等高油脂做法。

2、食用頻率

每周食用2-3次為宜,每次不超過50克干海參或1只中等大小鮮海參,過量可能增加胃腸負(fù)擔(dān)。

3、搭配建議

與富含維生素C的蔬菜水果同食可促進(jìn)鐵吸收,避免與柿子、山楂等鞣酸含量高的食物同時(shí)食用。

4、注意事項(xiàng)

選擇無(wú)污染海域的優(yōu)質(zhì)海參,徹底泡發(fā)去除雜質(zhì),對(duì)海鮮過敏或脾胃虛寒的孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

孕期飲食需均衡多樣,海參作為輔助營(yíng)養(yǎng)來源應(yīng)控制攝入量,出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適需立即停食并就醫(yī)。

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