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懷孕可以吃牛排嗎

患者:女,29歲

病情描述:
嘴比較饞,喜歡吃西餐尤其是牛排,但懷孕了,還可以吃嗎?
共1個回答
榮春紅 副主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 婦產(chǎn)科

懷孕期間可以適量食用全熟牛排,推薦選擇低脂部位并徹底加熱,避免生食或半熟牛排可能存在的寄生蟲風險。

1、營養(yǎng)需求

牛排富含優(yōu)質蛋白和血紅素鐵,有助于預防孕期貧血,但需控制單次攝入量在100克以內。

2、安全處理

必須烹飪至全熟狀態(tài),中心溫度達到71攝氏度以上,可有效殺滅可能存在的弓形蟲等病原體。

3、部位選擇

優(yōu)先選取菲力等低脂部位,減少飽和脂肪攝入,避免選擇帶肥肉或經(jīng)過腌制的加工牛排。

4、搭配建議

建議搭配西藍花等富含葉酸的蔬菜共同食用,避免同時飲用茶類影響鐵吸收。

孕期飲食應注意多樣化,每周紅肉攝入不宜超過500克,出現(xiàn)胃腸不適時應暫停食用并咨詢產(chǎn)科醫(yī)生。

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