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孕婦可以吃腌菜嗎

患者:女,26歲 提問于2019-06-08 21:01

病情描述:
我在吃面條的時候喜歡吃一些腌菜,懷孕了還可以吃腌菜嗎?
共2個回答
張龍 副主任醫(yī)師 去掛號
蘭州大學第二醫(yī)院 三甲 婦科
偶爾吃一次是可以的,但是切記不要吃太多,一般自己做的腌菜可以少吃一點,但是買的腌菜還是盡量不要吃,這是因為:腌菜在制作的過程中會添加大量的鹽,鹽在一定的條件下會轉變會亞硝酸鹽,這對胎兒孕婦都是沒有好處的。腌菜屬于發(fā)酵食品,對制作的過程中會產(chǎn)生一些菌類,如果衛(wèi)生不達標的話,會影響孕婦的腸道健康。
榮春紅 副主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 婦產(chǎn)科
腌菜這種食物最好是少吃,因為腌菜中富含亞硝酸基化合物,這種物質有很強的致癌性,可以誘發(fā)各種動物及各種器官的腫瘤,使子宮誘發(fā)腫瘤,從而導致胎兒畸形,所以懷孕期間,孕婦最好是不要吃腌菜、泡菜、鹵味的食物,應該多吃點新鮮當季的水果蔬菜、新鮮的魚類蝦仁、核桃,這樣更有營養(yǎng),對寶寶更安全。
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