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長(zhǎng)期吃什么會(huì)慢性中毒

患者：女，24歲

病情描述:
我現(xiàn)在是真不敢亂吃東西，那長(zhǎng)期吃什么是會(huì)慢性中毒？
共1個(gè)回答
邸志勇 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
黑龍江省醫(yī)院 三甲 普通外科

長(zhǎng)期過量食用含重金屬食物、霉變食物、高亞硝酸鹽食物或含非法添加劑食品可能導(dǎo)致慢性中毒，常見表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)損傷、肝腎衰竭或癌癥風(fēng)險(xiǎn)增加。

1、含重金屬食物

長(zhǎng)期攝入被鉛、汞、鎘污染的水產(chǎn)品或谷物，可能蓄積在內(nèi)臟和骨骼中。治療需進(jìn)行重金屬螯合劑治療，如依地酸鈣鈉、二巰丙磺酸鈉、青霉胺等藥物。

2、霉變食物

黃曲霉毒素污染的玉米花生等可導(dǎo)致肝損傷，需定期監(jiān)測(cè)肝功能并使用護(hù)肝藥物，如水飛薊賓膠囊、雙環(huán)醇片、還原型谷胱甘肽等。

3、高亞硝酸鹽食物

腌制食品中亞硝酸鹽與胺類結(jié)合形成致癌物，可能誘發(fā)消化道腫瘤。治療需內(nèi)鏡檢查并服用維生素C阻斷亞硝胺形成。

4、非法添加劑

工業(yè)染料蘇丹紅、硼砂等違禁添加物具有致癌性，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)立即停止攝入并進(jìn)行解毒治療。

建議通過正規(guī)渠道購買食品，避免食用顏色異常或來源不明的食物，定期進(jìn)行健康體檢以早期發(fā)現(xiàn)潛在損害。

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