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為什么雞屁股是不能吃的呢？

患者：女，32歲 提問于2019-01-19 12:41

病情描述:
我聽朋友說雞屁股是絕對不能吃的、對身體很不好，那為什么不能吃雞屁股呢？
共2個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
食用時一定要把雞屁股上面皮內(nèi)側(cè)的兩個球狀物，也就是淋巴，給去除干凈，這樣就可以放心食用。雞屁股內(nèi)有一個腔上囊，其中含有淋巴組織，而淋巴組織中的淋巴細胞能吞噬和阻留致癌物質(zhì)，因此，人吃雞屁股的同時，也會吃進致癌物質(zhì)，所以就會有致癌的風(fēng)險。但科學(xué)研究證明，禽類體內(nèi)有明顯的吞噬異物功能的細胞并不是淋巴細胞，淋巴細胞本身雖能作變形運動，但并沒有吞噬異物能力。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃雞屁股是很不健康的，因為雞屁股除了含有大量脂肪外，還聚集著無數(shù)個淋巴小結(jié)，這些淋巴中含有大量吞噬病菌和病毒等有害物質(zhì)，但無法被分解，長時間飼養(yǎng)之后，雞屁股就成了貯存病毒、病菌的“大倉庫”，所以雞屁股是絕對不能食用的。
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