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芝麻油對(duì)身體的功效有什么呢？

患者：女，35歲 提問于2018-11-21 13:21

病情描述:
自己家是經(jīng)常買芝麻油吃的，這個(gè)味道是比較好的，想知道芝麻油的功效都有哪些呢？
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
芝麻油中的芝麻素具有潛在促進(jìn)脂肪燃燒的作用，它的機(jī)理可能促進(jìn)酮體的產(chǎn)生，這有利于保持肌肉，反過來則能夠促進(jìn)脂肪燃燒。芝麻中木脂素有助于肝臟產(chǎn)生脂肪代謝時(shí)的必需酶類。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
芝麻油對(duì)人體還是比較好的。芝麻油因富含維生素E和芝麻粉等而穩(wěn)定性較高。芝麻油的脂肪酸主要為油酸占40％、亞油酸46％，其他的含量較低，常作為涼拌用油、烹調(diào)油、調(diào)味油和制作糕點(diǎn)、糖果、食品的主要輔料，以及用來制取人造奶油、起酥油等。
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