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久泡茶可以喝嗎

患者:男,29歲 提問(wèn)于2018-10-10 21:57

病情描述:
我昨天泡的茶忘記喝了,像這種久泡茶還可以繼續(xù)喝嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
久泡茶最好不要再飲用,因?yàn)闆_泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),茶葉中的茶多酚、類(lèi)脂、芳香物質(zhì)等自動(dòng)氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價(jià)值,而且由于茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。另外,茶湯擱置時(shí)間太久,會(huì)受到微生物等污染。
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