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隔夜的銀耳能不能吃?

患者:女,28歲 提問于2018-10-09 21:43

病情描述:
我每天晚上都會熬銀耳粥喝,不過有時候喝不完會隔夜之后再喝,隔夜的銀耳可以吃嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雖然銀耳的營養(yǎng)價值非常的高,但是隔夜的銀耳不能吃。銀耳被稱為“窮人的燕窩”,是一種營養(yǎng)補品。但是隔夜之后,它的營養(yǎng)成分就會減少,而且還會產(chǎn)生有害成分。
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