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吃紅薯皮會中毒嗎？

患者：男，25歲 提問于2018-10-10 20:04

病情描述:
這兩天總是特別餓，媽媽就蒸了幾個地瓜讓我?guī)е习喑?，吃的時候貪方便就直接帶皮吃了，現(xiàn)在總感覺肚子疼、嘔吐、腹瀉，是吃地瓜引起的嗎？
共1個回答
龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內科
紅薯皮最好不要吃，紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可以導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
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