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冬季如何吃羊肉最滋補

患者:女,28歲 提問于2018-09-25 16:14

病情描述:
冬季吃羊肉能補腎、驅(qū)寒暖胃等,那么冬季如何吃羊肉最滋補?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般蒸、燉、燜都是羊肉最健康的做法,也最滋補。這樣烹調(diào)加工溫度較低,產(chǎn)生的致癌物較少;維生素破壞少,能最大限度地鎖住營養(yǎng)。和孜然、八角、茴香等香料一同燉煮,可以中和和掩蓋羊肉特有的膻氣。
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