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為什么飲茶不能泡太久？

患者：女，48歲 提問(wèn)于2018-09-22 17:05

病情描述:
有時(shí)候泡茶我喜歡泡久一點(diǎn)味道濃，但是朋友告訴我這不好，這是為什么呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
飲茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲，這樣效果好，如泡時(shí)過(guò)久，就會(huì)失去茶香，使茶中維生素C、維生素B遭受破壞。另外，久泡茶葉其中咖啡因會(huì)積聚過(guò)多，鞣酸大大增加，會(huì)產(chǎn)生刺激作用，特別是患有痛風(fēng)、心血管與神經(jīng)系統(tǒng)病者，更應(yīng)忌飲久泡的茶水。
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