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香菇怎么選購(gòu)？

患者：女，23歲 提問(wèn)于2018-06-30 20:50

病情描述:
很喜歡吃香菇，不知道選購(gòu)哪些是比較好的呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在選購(gòu)香菇時(shí)，提醒大家一點(diǎn)：一等品香菇呈黃褐色或黑褐色，傘面有微霜，個(gè)兒大均勻，菇身圓整，菇柄短粗，菇褶緊密細(xì)白，肉厚，干燥，香味濃郁，無(wú)焦味，少碎屑。
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