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吃咸蛋能降火嗎?

患者:男,29歲

病情描述:
我的身體火氣很大,聽(tīng)別人說(shuō)吃咸蛋能降火,請(qǐng)問(wèn)吃咸蛋能降火嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
可以降火,很多降火食療當(dāng)中都會(huì)使用咸蛋或咸豬骨之類的食材。自制咸豬骨可以選擇兩種材料,一是本湯中使用的豬脊骨,肥肉比較少,煲出來(lái)的湯更清澈;另一種是豬排骨,肥肉比較多,味道更香,肉質(zhì)更滑,可根據(jù)喜愛(ài)選用。而蘆筍能生津、利尿,讓熱從小便而去,則暑熱皆可除。因?yàn)樘J筍的尖尖部分比較嫩,所以通常我們會(huì)用蘆筍的莖部煲湯,把尖尖留下來(lái)炒菜,一物兩用。雞蛋滋陰效果,滋陰就如甘霖一般,能收斂住虛浮的火氣。
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