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鰱魚怎樣煮有營(yíng)養(yǎng)

患者:女,32歲

病情描述:
今天去菜市場(chǎng)買了一條鰱魚,我也是第一次買,想知道怎樣煮來吃比較有營(yíng)養(yǎng)?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
鰱魚的肉質(zhì)比較嫩,可以把它們做成各種各樣的美味菜,也可以熬成粥或者煲湯。鰱魚適用于胃寒疼痛。胖頭魚暖胃的同時(shí)還能起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦5淖饔谩Q蛉饩哂信醒a(bǔ)腎虛、開胃健脾、御寒去濕之功效。含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分。蝦米非常適合冬季腎虛所致的畏寒,具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋陰健胃、通暢血脈之功效。
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