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喝骨頭湯有什么好處呢？

患者：男，35歲 提問于2018-07-08 20:58

病情描述:
一般骨折病人術(shù)后都喜歡給他燉骨頭湯，那喝骨頭湯到底有什么好處呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
骨頭湯營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量很高，還含有豐富的骨髓，所以煲骨湯時(shí)，一定要敲斷骨棒，讓骨髓充分煲制在湯種，這樣做出的骨頭湯才會滋味純正、營養(yǎng)全面。骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，隨著年齡的增大和機(jī)體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。
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