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青豆富含什么營養(yǎng)

患者:女,59歲 提問于2018-07-03 18:47

病情描述:
我經(jīng)常會炒青豆吃,青豆當(dāng)中都富含什么營養(yǎng)物質(zhì)呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
青豆可作為一種零食吃,青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含多種抗氧化成分,還能消除炎癥。
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