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葷菜選擇哪些比較健康?

患者:女,33歲 提問于2018-07-04 21:44

病情描述:
我喜歡吃肉,喜歡吃一些葷菜,能不能給點(diǎn)建議,哪些葷菜比較健康?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
葷菜可多選擇脂肪含量較低的魚蝦類、禽肉類等;畜肉應(yīng)多選擇精瘦肉。烹調(diào)應(yīng)以肉絲、肉片、肉丁等混炒菜或清蒸、水煮等清淡方式為主。少吃辣椒及煎炸類等對(duì)胃刺激過于強(qiáng)烈的食物,可適當(dāng)吃一些大蒜等有助于殺菌的食品。
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