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蓖麻油的籽有毒嗎？

患者：女，35歲 提問(wèn)于2018-06-27 21:46

病情描述:
我們購(gòu)買的蓖麻油是經(jīng)過(guò)加工的安全食品，蓖麻油的籽有毒嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蓖麻油的籽是有毒的。一顆蓖麻籽就能毒死一匹馬，它的毒性來(lái)自蓖麻毒素，這是一種非常有毒的物質(zhì)，以致于采集蓖麻籽的工人們必須遵守嚴(yán)格的規(guī)范以避免意外死亡。盡管如此，很多采集蓖麻籽的工人仍會(huì)不慎中毒。
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