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包裝好的菠菜吃著安全嗎?

患者:女,42歲

病情描述:
因?yàn)椴げ烁缓S生素,所以我買菜的時(shí)候總會(huì)買一些包裝好的菠菜,包裝好的菠菜吃著安全嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
包裝好的菠菜并不是絕對(duì)安全的。因?yàn)槿n苣和菠菜在內(nèi)的葉狀綠色蔬菜一直是近年來(lái)幾種疾病暴發(fā)的“罪魁禍?zhǔn)住薄F渲幸?guī)模最大的疾病暴發(fā)之一是2006年的大腸桿菌暴發(fā),與成包的菠菜有關(guān),導(dǎo)致199人患病,3人死亡。大腸桿菌和沙門氏菌感染農(nóng)產(chǎn)品的方法多樣,動(dòng)物糞便滲透到水中或者土壤中,或者手工采摘或者包裝過(guò)程中傳染。所以,包裝好的蔬菜并不是絕對(duì)安全的。
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