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雞皮里脂肪含量是否太高?

患者:女,49歲 提問于2018-07-05 19:43

病情描述:
我平時都不讓女兒吃炸雞的雞皮,怕會長胖,所以雞皮里的熱量是很高嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞胸肉永遠都是純瘦肉,而且雞皮上55%的脂肪都是健康的單一不飽和脂肪,這種脂肪可以保護你的心臟。WH想請你放心,研究顯示,帶皮雞肉中多余的飽和脂肪只有用顯微鏡才能勉強看得出來。大概340克帶皮帶骨雞胸肉含有2.5克飽和脂肪,比一樣大小的去皮雞胸肉不過多出50大卡熱量。
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