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橙子加熱吃有什么好處？

患者：男，36歲 提問(wèn)于2018-06-23 21:37

病情描述:
我小孩經(jīng)常生病感冒，請(qǐng)問(wèn)橙子怎么做有止咳效果？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
橙子確實(shí)是有止咳等功效，橙皮里含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油，這兩種成分，只有在蒸煮之后才會(huì)從橙皮中出來(lái)。尤其適合久咳不愈的小孩子吃。蒸食方法是：把橙子洗干凈，不用剝皮，在橙子頂部平切一刀，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個(gè)洞，讓鹽能滲進(jìn)果肉，再把切開(kāi)的那片橙子重新蓋好，用牙簽固定，放進(jìn)碗里，碗里不用加水，直接上蒸鍋，待水沸后再蒸15分鐘即可。蒸出來(lái)的橙子只吃果肉，不要吃果皮。
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