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山楂有哪些營養(yǎng)素呢?

患者:女,29歲 提問于2018-06-20 22:21

病情描述:
我最近消化不是很好,朋友叫我多吃山楂,山楂有哪些營養(yǎng)素呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
山楂含有豐富的鈣、維生素C、胡蘿卜素、黃酮類物質(zhì)、膽堿等,有助于血管健康,是我國傳統(tǒng)保健藥膳中常用的中藥。山楂除了生食之外還可用于調(diào)味。因為富含解脂酶,燉肉時放點山楂,既可解油膩,又保證了菜品營養(yǎng)豐富,入胃后還能促進肉食水貨,并有助于糖尿病患者體內(nèi)膽固醇的轉(zhuǎn)化。
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