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人們健康食用蔬菜的現(xiàn)狀?

患者:女,24歲 提問(wèn)于2018-06-21 20:42

病情描述:
現(xiàn)在身邊好多人都喜歡吃肉不喜歡吃蔬菜,人們食用蔬菜的現(xiàn)狀是什么呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
人們吃蔬菜越來(lái)越少,自1988年開(kāi)始,美國(guó)人的蔬菜和水果攝入量就一路走低。一項(xiàng)研究顯示,美國(guó)孩子的蔬果攝入量遠(yuǎn)低于10年前;英國(guó)人的蔬菜消費(fèi)量相對(duì)于60年前下降了三成;近10年間,意大利民眾的蔬菜平均攝入量降低了9%;就連以飲食健康著稱(chēng)的日本,蔬菜攝入量在近30年也不升反降。
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