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食物怎么搭配才能吸收更多營養(yǎng)?

患者:女,29歲

病情描述:
平時雖然吃蔬菜水果比較多,但是吸收率卻不高,怎么搭配食物能達(dá)到更好的吸收呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃蔬菜水果的時候可以搭配含有不飽和脂肪酸食物,可以幫助身體更好地吸收食物中對健康有益的化學(xué)物質(zhì),比如番茄中的番茄紅素和深綠色蔬菜中的葉黃素,搭配牛油果中的不飽和脂肪酸,有助于番茄紅素、葉黃素更好的吸收。
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