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吃醋泡黑豆可以預防血管疾病嗎?

患者:女,44歲 提問于2018-06-23 19:37

病情描述:
媽媽用醋泡了些黑豆,聽說吃醋泡黑豆可以預防血管疾病,是真的嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
中國中醫(yī)科學院醫(yī)學實驗中心代金剛博士指出,醋泡黑豆軟化血管屬于民間偏方。黑豆含有多種微量元素,異黃酮含量豐富。但是,用醋泡黑豆來降脂、預防血管疾病和治療高血壓,就不切合實際,只能作為輔助食療,或一種健康菜品食用。
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