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吃新鮮蔬菜有什么好

患者:女,22歲

病情描述:
我喜歡吃肉不喜歡吃菜,媽媽讓我多吃新鮮蔬菜,吃新鮮蔬菜有什么好?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
平時(shí)多吃新鮮青菜可以保留蔬菜中大量B族維生素和黃酮類物質(zhì)以及其他抗氧化物,不僅可以減慢細(xì)胞衰老凋亡的速度減少疾病,還可以幫助能量轉(zhuǎn)換,改善皮膚和睡眠質(zhì)量。
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