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紅棗紅糖水有補(bǔ)血的功效嗎?

患者:女,24歲 提問(wèn)于2018-06-23 21:00

病情描述:
我有些貧血,喝紅棗紅糖泡的水可以達(dá)到補(bǔ)血的功效嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
很多人認(rèn)為紅棗和紅糖含鐵豐富,并且是紅色,因此有助補(bǔ)血。其實(shí)紅棗和紅糖中所含的鐵均為“非血紅素鐵”,吸收率低,一般僅為1%~5%,而且吸收時(shí)容易受其他食物膳食纖維、草酸、植酸的影響,所以它們的補(bǔ)鐵效果往往較差。
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