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豌豆苗能防癌抗癌嗎?

患者:女,30歲 提問于2018-06-24 18:53

病情描述:
市場上有賣豌豆苗的,賣家還說常吃豌豆苗能防癌抗癌,這是真的嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
常吃豌豆苗是可以防癌抗癌的,因為在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。
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