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白扁豆的營養(yǎng)豐富嗎

患者:女,34歲 提問于2018-06-17 19:54

病情描述:
買雜糧時(shí),店員推薦我買白扁豆,說是可以熬粥吃,那白扁豆的營養(yǎng)豐富嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
白扁豆屬于一種雜糧,白扁豆性微溫、味甘,其營養(yǎng)豐富:除碳水化合物外,每百克中含蛋白質(zhì)28克,鈣116毫克,以及其他多種營養(yǎng)素。
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