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喝豆?jié){有什么注意事項(xiàng)?

患者:男,9歲 提問于2018-06-10 22:30

病情描述:
我打算給做點(diǎn)豆?jié){喝,想了解一下喝豆?jié){有什么注意事項(xiàng)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆?jié){需要注意的就是喝豆?jié){時(shí)不能同時(shí)吃雞蛋,因?yàn)殡u蛋中粘液性蛋白容易和豆?jié){中胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生不被體內(nèi)吸收物使豆?jié){失去營養(yǎng)價(jià)值豆?jié){不能加紅糖,因?yàn)榧t糖有機(jī)酸能夠和豆?jié){中蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物。
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