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發(fā)霉的甘蔗有毒嗎?

患者:男,21歲

病情描述:
家里人喜歡吃甘蔗,我就買了很多回來,放了兩個月,發(fā)現(xiàn)甘蔗有發(fā)霉,聽說發(fā)霉的甘蔗有毒是真的嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
發(fā)霉的甘蔗是有毒的,而且毒性比較強。雨水大、空氣潮濕是甘蔗等水果、食物霉變的高發(fā)期。民間甚至有“清明蔗,毒過蛇”的說法,甘蔗本身是沒有問題的,是發(fā)霉的甘蔗會引起中毒,吃發(fā)霉的甘蔗中毒是有先例的。
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