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多吃素食能補(bǔ)充哪些營養(yǎng)

患者:男,27歲

病情描述:
我從小就不愛吃肉,只吃素菜,只有過節(jié)才會(huì)吃點(diǎn)肉,如果經(jīng)常吃素食能不能補(bǔ)充營養(yǎng)?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
素食的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的,大量的水果蔬菜,保證了身體對(duì)維生素A、維生素C、維生素E的需求。這些維生素中含有抗氧化物,可預(yù)防癌癥和心臟病。這些對(duì)素食者的健康起了很大作用,但最重要的還是要保持營養(yǎng)平衡,所以即使吃肉我也不怕。
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