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洗滌劑可以清洗蔬菜嗎？

患者：男，43歲

病情描述:
我家里的蔬菜都是用洗滌劑清洗的，想知道還有什么方法清洗蔬菜呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
洗滌劑本身就是化學(xué)物質(zhì)，不是所有的洗滌劑都能夠有效地去除蔬菜中的殘留農(nóng)藥，我們對(duì)市場(chǎng)上所售的一些洗滌劑進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，所得的結(jié)果是洗滌劑洗滌效果大概最好的能達(dá)到４０％以上，無(wú)法達(dá)到完全的清洗效果。另外，時(shí)下還有一種去除蔬菜上的殘留農(nóng)藥的方法，就是用臭氧機(jī)把空氣中的臭氧通過(guò)電離的形式提取出來(lái)，再注入要清洗蔬果的水里，這樣，水里的臭氧便能起到殺菌、分解殘留農(nóng)藥作用。
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