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煎雞蛋能多吃嗎？

患者：女，47歲 提問(wèn)于2018-05-20 16:14

病情描述:
我的早餐習(xí)慣喝一杯牛奶，吃一個(gè)煎雞蛋，已經(jīng)吃了好多年了，朋友說(shuō)常吃煎雞蛋不好，是真的嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不建議吃太多的煎雞蛋。因?yàn)榧咫u蛋或者號(hào)稱炸雞蛋，而且還用的是普通的植物油，而且還是讓油冒煙的高溫煎炸，那么雞蛋中的膽固醇就容易氧化了，這種氧化的膽固醇才是心血管疾病更陰險(xiǎn)的殺手。
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