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多吃蔬菜的好處是什么?

患者:女,45歲 提問(wèn)于2018-05-14 21:06

病情描述:
專(zhuān)家們一提到養(yǎng)生,都會(huì)提倡多吃蔬菜,這有什么好處呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
常吃新鮮的蔬菜可以讓身體更健康。因?yàn)槭卟撕S富的膳食纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),減少腸道吸收膽固醇,促進(jìn)血液中的脂肪代謝,并延緩腸道吸收糖類(lèi);部分蔬菜中含有黏液——水溶性果膠、黏蛋白等,亦能減少膽固醇和糖類(lèi)的吸收。
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