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桃子的果仁可以吃嗎?

患者:女,37歲

病情描述:
我家孩子在吃桃時(shí)經(jīng)常就會(huì)把玩桃子的果仁,桃子的果仁可以吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
桃子的肉還有很豐富的營(yíng)養(yǎng),但是桃子的果仁中含有一種苦杏仁甙,這種物質(zhì)在身體中代謝會(huì)產(chǎn)生一種氫氨酸物質(zhì),氫氨酸對(duì)人體健康是很不利,所以在吃桃的時(shí)候,最好是不要吃果仁以避免食用后中毒現(xiàn)象。
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