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食物的營養(yǎng)和烹飪方式有關嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
聽說食物的營養(yǎng)和烹飪的方式有關系,這種說法是真的嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
烹飪方法和營養(yǎng)有很大的關系。合理的烹飪方法會讓孕婦更好的吸收食物的營養(yǎng),減少不必要的刺激和感染。盡量避免刺激性食物,特別是辣椒等辛辣的調(diào)味料。還要避免吃生的肉類和蛋類食物。
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