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紫薯和小麥面粉有什么差距?

患者:男,29歲

病情描述:
我經(jīng)常把紫薯還有小麥面粉搭配在一起制作美食,這兩種食物有什么區(qū)別?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
紫薯和小麥面粉根本就是兩種不同的食物,它們的營養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的。紫薯和小麥面粉營養(yǎng)差別比較大的是其中含有豐富的花青素、膳食纖維、硒等營養(yǎng)物質(zhì),可以和精面粉營養(yǎng)互補(bǔ)。做到一起不僅口感綿軟,而且不知不覺中達(dá)到膳食的均衡。
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