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動物肝臟中富含哪些營養(yǎng)素

患者:男,28歲 提問于2018-05-01 14:06

病情描述:
爸爸上午回家時買了很多豬肝,讓我們多吃動物肝臟,動物肝臟中富含哪些營養(yǎng)素?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
肝臟還富含蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、葉酸、維生素B12、鋅、硒、錳、銅,甚至維生素C!簡直就是一個營養(yǎng)素集合體,這主要是因為肝臟在人和動物體內主要生理功能之一就是處理、儲存各種營養(yǎng)素。
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