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為什么常溫酸奶可以長(zhǎng)時(shí)間存放?

患者:女,20歲

病情描述:
在超市經(jīng)常都看見(jiàn)一些酸奶沒(méi)有售賣出去還可以常溫放置很長(zhǎng)時(shí)間,請(qǐng)問(wèn)為什么常溫酸奶可以長(zhǎng)時(shí)間存放?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
因?yàn)槌厮崮淘诔鰪S之前進(jìn)行了消毒處理,把酸奶當(dāng)中的乳酸菌全部殺死,所以它可以在常溫條件下放很長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)變壞。
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