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植脂末的作用以及危害是什么

患者:男,25歲 提問于2018-05-05 13:36

病情描述:
現(xiàn)在很多食物當(dāng)中都含有植脂末,聽人說這種東西有很多不好的東西,它的作用以及危害是什么呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
植脂末就是奶精,是氫化了的植物油,它廣泛用于食品加工中,主要目的是減少奶的用量,增加食品的奶味。但是奶精吃多了對(duì)身體是有害無益的,長期食用更容易誘發(fā)血管硬化,增加心臟病、腦血管意外的危險(xiǎn)。建議定期檢查。
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