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全谷物指的是什么食物

患者:女,29歲

病情描述:
剛剛?cè)コ匈I了瓶全谷物粉,不知道全谷物是什么意思呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
全谷物的概念:全谷物指未經(jīng)精細(xì)化加工或雖經(jīng)碾磨、粉碎、壓片等處理仍保留了完整谷粒所具備的胚乳、胚芽、麩皮組成及其天然營養(yǎng)成分的谷物。
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